MEDECINE CHINOISE

Le gruau est une préparation à base de riz, très facile à faire, économique et très digeste. Particulièrement adapté pour les personnes fatiguées en permanence, ayant des problèmes de digestion comme digestion  lente, ballonnements, coup de barre après le repas du midi, frilosité, manque de tonus après un coup de froid, personne ayant attrapé froid avec perte d'appétit.... Le gruau est un plat vous donnant une variante aux sempiternelles biscottes, pain de mie, beurre et confitures... Idéal à consommer à l'automne et dans l'hiver. GRUAU aux légumes, pour une personne. deux tasses de riz blanc (par exemple riz pour faire le risotto) ou riz complet. Faire cuire le riz préalablement bien rincé dans 8 à 10 volumes d'eau. Salez légèrement avec du gros sel. faire cuire à très petit feu en couvrant la casserole pendant 1H. Vous surveillerez , tournerez de temps en temps et ajouterez de l'eau si nécessaire. Le riz doit être comme une pâte suffisamment molle. 1...

L'hiver, pensez aux aliments de nature tiède, neutre et chaude. Les aliments de nature chaude sont: - le gingembre sec (en poudre donc) - le piment - le poivre noir - le poivre du Sichuan: on fait "cuire" les graines de ce poivre dans un plat et on les en  retire,  après la cuisson, car l'ingestion de cette graine est déplaisante. - le piment de Cayenne - les alcools forts Il est à noter que toutes ces substances sont dans les aliments de saveur piquante. En effet la saveur piquante active plus ou moins fortement le sang et le Qi. Elle permet de diffuser dans toute la surface (la peau, les poils) le Qi du poumon. C'est pourquoi elles sont souvent utilisées pour la prévention des coups de froids. Elles activent fortement le sang, le qi et peuvent être utilisés contre les douleurs de type qui se déclenchent au froid et à l'humidité. Ainsi de nombreuses plantes chinoises sont sautées à l'alcool pour accentuer cette diffusion dans tout le corps, ...

MAJ: le 31.10.2022 Préambule: Voici une liste des aliments classés suivant leur nature. Pour le moment, nous ne parlons pas des saveurs. La nature d'un aliment en MTC est l'effet thermique de l'aliment une fois ingéré quelque soit son mode de cuisson. Dans tous les cas, il est fortement conseillé de privilégier les fruits et légumes de saison. Nous allons consommer les aliments selon leur nature afin de les faire coïncider à la saison du moment selon les principes de la médecine traditionnelle chinoise. Les natures tiède et neutre vont bien avec l'automne. Nature neutre: Les fruits: pomme, raison, prune, olive, ananas, figue, longeante, noix de coco, papaye, pomme, prune, raison, amande, noisette,  Protéines animales: foie de veau, caille, oie, jambon, viande de porc, coeur, rognons et pieds de cochon, boudin, carpe, poulpe, seiche, thon, oeuf, oeuf de caille, lait de vache. Thé oolong. fleur d'oranger, huile d'arachide, safran, sés...

On le sait, la rentrée rime avec moins de soleil, plus de stress, nous repartons pour l'année avec les activités de karaté, judo, foot, Pilates, qi cong à caser, en plus du rythme professionnel et ses nombreux trajets... Bref, si vous êtes de ceux et de celles qui regrettent amèrement l'été, les vacances et la vie nomade et libre qui va avec et que vous arrivez fin septembre ou début octobre avec une grosse fatigue et le moral dans les chaussettes....sachez que c'est normal! En effet, outre que nous rentrons souvent sur des chapeaux de roues dans le stress quotidien, nous sommes déjà en automne d'après le calendrier énergétique chinois. Début août, l'énergie climatique commence à changer avec l'arrivée du vent, des soirées plus fraîches. Les mois de septembre et d'octobre voient vraiment l'énergie décliner: le soleil se couche plus tôt,  l'humidité du matin, la fraîcheur du soir sont là, et ce même si de belles arrières saisons peuvent nous t...

La MTC (médecine traditionnelle chinoise) est une médecine qui a au moins 5000 ans d'existence. Un des livres de référence de la MTC est le Huang di nei jing, qui aurait été "écrit" par plusieurs auteurs aux environs de 4600 ans avant J.-C, et cela sur plusieurs périodes de temps. La MTC est une médecine qui allie le corps et l'âme. Elle fait le lien entre le physique (la partie la plus externe), le métabolique et l'émotionnel. En effet, l'esprit (Shen en chinois) a comme support d'expression: le corps. Le terme de Shen (esprit) désigne plusieurs choses en M.T.C. On parle de Shen comme manifestations externes de l'énergie vitale (celle-ci désigne ce qui meut le corps, le fait fonctionner, lui confère résistance aux maladies). Les manifestations externes sont: apparence corporelle, teint, éclat du regard, langage, répartie, attitudes, vitalité. (1) Puis on parle de Shen comme "esprit": activités mentales, conscience, pensées...

La médecine traditionnelle chinoise comprend un ensemble de techniques de soins, complémentaires aux traitement conventionnels. Crédit Shutterstock. Hallux Valgus (à gauche) " L’hallux valgus, ou "oignon", est une déviation vers l'extérieur du gros orteil. Il est favorisé par plusieurs facteurs comme l'hérédité, l’âge, ou le port de chaussures à talons hauts et à bouts étroits. L'hallux valgus est souvent douloureux lorsque la déformation devient importante."( Lire sur le site Ameli ) Les femmes sont souvent plus concernées à cause de la laxité ligamentaire qui leur est propre en plus de l'articulation peu stable du gros orteil. Il est également incriminé le port de chaussures à bout serré et à talons hauts  et également la survenue de la ménopause (relâchement des structures fibreuses et élargissement de l'avant-pied)  Lire ici l'article de  Doctissimo. " La déformation va entraîner en regard de la bosse une douleur. Cette...