MEDECINE CHINOISE

Risotto aux pointes d'asperge "à ma façon" Il vous reste des asperges que vous avez fait cuire la veille et dont personne ne veut? Pas de panique, vous allez assurer un max avec cette recette...Aujourd’hui, nous allons voir une recette hyper facile à réaliser en 30 minutes, le risotto aux pointes d’asperges “revisité”. Pour une personne (multipliez les portions si vous êtes plusieurs) une tasse de risotto 1/2 oignon 1/2 cube de bouillon (légumes ou viande) 1/2 litre d’eau une demi-botte d’asperges (comptez 20 à 30 minutes supplémentaires pour faire cuire les asperges à la vapeur) deux lamelles de gingembre de cuisine un petit peu de crème de coco du parmesan ou autre fromage à râper deux champignons de paris quelques branches de persil du sel Préparez l’oignon: coupez le en petits dés ainsi que le gingembre après lui avoir retiré la peau grise. Lavez le riz à grande eau. Faîtes chauffer votre fait-tout (ou casserole) puis une fois fait, verse...

Crédit photo site "mon ptit gras de bedaine" *(0) Dans une étude récente, il est révélé que: "Chez les sujets ayant un IMC (indice de masse corporelle) normal mais avec de l'embonpoint ventral, pour les hommes comme les femmes, les décès d'origine cardiovasculaire ont été 2,75 plus nombreux que dans la catégorie de référence (poids et rapport taille/hanches normaux) alors que la surmortalité des individus obèses à l'abdomen gras était «seulement» 2,34 plus élevée" (1) Étude étonnante s'il en est! "Le sang provenant du tissu gras des jambes se dirige vers les orteils et repart dans la circulation générale, alors que celui de l'abdomen se retrouve directement dans le foie, qui produit des molécules augmentant la résistance à l'insuline menant au diabète , détaille le Dr Drexel." (1)  De plus les graisses logées dans l'abdomen produisent davantage de substances inflammatoires. Décodage en médecine tradition...

Crédit photo: wikimedia commons L'eczéma appelé " Shi Zhen" 湿 疹 ou Shi Xuan (pustule d'humidité) est décrit comme suit: lésions de la peau avec oedèmes, rougeurs  et prurit (démangeaisons). Apparaissent des vésicules avec suintements, formation de croûtes, desquamation et récupération totale. Voici la définition du site "associationeczéma.fr": "L’eczéma se caractérise une inflammation de la peau, qui peut toucher n’importe quelle partie du corps.  On distingue plusieurs formes: d’abord il y a la dermatite atopique qui se définit par une sécheresse cutanée et des lésions inflammatoires rouges possédant à la surface de petites vésicules qui peuvent se rompre, puis suinter voire former des croûtes. Maladie chronique non-contagieuse, elle évolue par poussées, pouvant entraîner des démangeaisons intenses, des troubles du sommeil et une mauvaise qualité de vie. Ensuite il y a l’eczéma chronique des mains qui concerne principalement les adulte...

Le mois d'avril est encore dans la saison du Printemps suivant le calendrier agricole chinois. voici la liste des fruits et de légumes de ce mois-ci: Crédit photo L'express (Blette) Les légumes: Ail, Asperge blanche, Bette (ou Blette), Carotte, Chou blanc, Chou rouge, Chou-rave, Epinard, Laitue romaine, Oignon, radis. Si l'on regarde dans la classification des aliments selon les principes de la médecine traditionnelle chinoise, on retrouve: - nature fraîche: asperge, bette, épinard, laitue, radis, chou-rave - nature neutre: carotte,choux blancs et rouges - nature tiède: oignon et ail   Les fruits:  Avocat, banane, citron, fruit de la passion, kiwi, litchii, mangue et papaye. - nature froide: kiwi, banane - nature fraîche: citron, mangue, avocat - neutre: papaye - tiède: litchii     Par saveurs: - douce: carotte, épinard, laitue (et amère), asperge (et amère),blette ou bette, chou-rave, choux, papaye, avocat - piquant: radis, chou-rave, a...

Initiez-vous à la nutrition  selon les principes de la médecine traditionnelle chinoise  en suivant mes publications sur: Alice Tamaccio- Soins traditionnels chinois Dans cet article, nous allons mettre en lumière les grands principes de la nutrition du Printemps. Pour connaître les différentes saveurs et les aliments qui correspondent, consultez les liens en fin de page. Le printemps, selon le calendrier agricole chinois, apparait début février. Le printemps est associé au Foie; son énergie est ascendante,c'est la période des jeunes pousses qui grandissent avec toute l'énergie concentrée sous terre durant l'hiver. C'est la période du jeune "yang". La caractéristique du jeune yang est qu'il est brusque, exubérant. Le Foie associé au Bois est également associé au Vent. C'est également une période où le temps peut changer brusquement et nous surprendre. Pour rappel, le vent est l'élément pathogène numéro un car il se combine...

Crédit Photo: Pinterest La thyroïdite d’Hashimoto est une maladie auto-immune qui conduit à de l’hypothyroïdie. Elle résulte de l’inflammation progressive et persistante de la thyroïde donnant lieu à une hypofonction de la glande. Elle frappe plus de femmes à la quarantaine, en particulier s’il y a des maladies de la thyroïde dans la famille. Elle a plusieurs dénominations: thyroïdite chronique auto-immune, strumite lymphomateuse, thyroïdite lymphocytaire chronique. La maladie d’Hashimoto peut être associée à d’autres maladies auto-immunes comme : le diabète sucré, le syndrome de Sjögren, l'anémie pernicieuse, les collagénoses, la polyarthrite rhumatoïde, la maladie d’Addison,  l'hypoparathyroïdie, l'Hypopituitarisme de Bickel et le vitiligo. Les symptômes les plus marqués sont : une aversion pour le froid, la prise de poids, de la fatigue, de la constipation, le cou est épaissi ou présence de goitre. Des problèmes articulaires ainsi que de...